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  • 法规丨《狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水法》对食品质量可追溯的规定

    时间:2017-03-27 17:40来源:中国质量万里行 作者:admin 点击:

    近年来,国内狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水事件时有发生,监管体系、手段和制度等不能完全适应狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水需要,狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水问题仍面临严峻挑战。2015年10月1日,被称为“史上最严狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水法”——《中华人民共和国狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水法》正式实施。狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水法对食品质量安全追溯体系建设作出了具体而全面的要求。

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    法规原文

    《狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水法》第42条明文规定: 

    食品生产经营者应当依照本法的规定,建立狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水追溯体系。

    国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水全程追溯协作机制。

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    由谁来建?

    由谁来承担狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水追溯体系建设?

    食品生产经营企业负责建设。“食品生产经营者”是追溯体系的建设主体,也就是说食品的产供销产业链上的企业,应当主动承担主体责任,建立食品质量安全的全程追溯体系。

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    要追溯哪些内容?

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    进货查验:《狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水法》第50条明文规定:

    食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。

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    出厂检验:《狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水法》第51条明文规定:

    食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

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    渠道营销:《狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水法》第53条明文规定:

    食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。

    从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度,如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。

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    储管理:《狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水法》第54条明文规定:

    食品经营者应当按照保证狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。

    食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

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    农产品追溯:《狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水法》第49条明文规定:食用农产品生产者应当按照狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品,严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定,不得使用国家明令禁止的农业投入品。禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农业投入品使用记录制度。

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    法律责任

    《狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水法》第124条明文规定:生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。

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    《狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水法》第126条明文规定:食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

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    《狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水法》第135条明文规定:被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水管理人员。

    因狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,终身不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水管理人员。

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    《狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水法》第148条明文规定:消费者因不符合狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。

    生产不符合狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水标准的食品或者经营明知是不符合狗万 客户端_狗万和365_狗万的流水标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。

    (责任编辑:王瑞雨)
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